根本的宗旨是服務(wù)并推動(dòng)饸饹面機行業(yè)發(fā)展。在‘十二五’期間，協(xié)會(huì )將努力實(shí)現自身工作重心的轉移，以三大重點(diǎn)任務(wù)為著(zhù)力點(diǎn)，充分調動(dòng)行業(yè)內外各種資源，在行業(yè)實(shí)現三項標志性目標過(guò)程中發(fā)揮應有的作用。”為此，吳柏林歸納出四個(gè)具體目標，即：①積極組織供需交流活動(dòng)，推進(jìn)三大能力建設。②組織行業(yè)專(zhuān)家研究解決由大變強過(guò)程中的熱點(diǎn)問(wèn)題。③調整工作重心，全力為行業(yè)由大變強服務(wù)。④充分發(fā)揮重大專(zhuān)項的導向作用，提升行業(yè)創(chuàng )新能力。展會(huì )的舉辦一直是協(xié)會(huì )服務(wù)行業(yè)企業(yè)的重要工作之一。