刀削面機專(zhuān)門(mén)為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設計的，由于人流較大，需要服務(wù)速度極快才能滿(mǎn)足需求。使用刀削面機后，機器人刀削面機加速了削面速度減少顧客等待時(shí)間。又經(jīng)實(shí)踐證明，刀削面檔口的服務(wù)能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待時(shí)間短，顧客滿(mǎn)意度提升，服務(wù)質(zhì)量?jì)?yōu)。機器特有的二次揉面過(guò)程，使得面更細膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。與手工刀削面相比，使用刀削面機削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長(cháng)短一致。