全自動(dòng)殺魚(yú)機，魚(yú)鱗脫凈率也是很高，但是機器體積大、笨重不方便，到第三代殺魚(yú)機的時(shí)候，其中上下輪的靈感來(lái)自于刮胡刀（高高低低的胡須都能刮走）于是就仿照這個(gè)原理，改進(jìn)到了新一代的殺魚(yú)機：電機帶動(dòng)變速箱、變速箱上面4組彈簧，組成了去鱗開(kāi)膛的功能，從快簧去鱗到慢簧送魚(yú)，再從快速刮脊刮背到慢速送魚(yú)去開(kāi)膛，機器一共有4個(gè)組成部分，去掉哪個(gè)部分都不行，多添一個(gè)部分也不行。設置好刮鱗的時(shí)間，剩下的事情就由機器自動(dòng)完成，殺小魚(yú)機把刮好的魚(yú)和魚(yú)鱗分別從不同的口排出，真正做到簡(jiǎn)單 干凈的刮魚(yú)鱗。人手把工作臺上的魚(yú)，有序地放入進(jìn)料口，機內的滾動(dòng)軸自動(dòng)把魚(yú)往前輸送，在輸送過(guò)程中，下方的刀具把魚(yú)開(kāi)肚，并挖出內臟，魚(yú)輸送到前方的滾動(dòng)式旋轉圓槽經(jīng)行去魚(yú)鱗，在滾動(dòng)的過(guò)程中，圓槽上方有高壓噴淋系統，在去魚(yú)鱗的過(guò)程中，把脫落的魚(yú)鱗和內臟沖洗干凈。