莜面魚(yú)魚(yú)機是將莜面粉制作成莜面熟食成型的一種機器，主要使用區在以莜面為主食的山西晉北和內蒙西部等地，克服了手工做莜面費時(shí)、費力、技術(shù)難以掌握的缺點(diǎn)。莜面魚(yú)魚(yú)機分為莜面窩窩機和莜面魚(yú)魚(yú)機，其又分為手動(dòng)型和自動(dòng)型，手動(dòng)莜面魚(yú)魚(yú)機型主要使用于酒店和小批量加工作坊，自動(dòng)型效率高,適用于大批量生產(chǎn)莜面窩窩的加工設備。本實(shí)用新型公開(kāi)了一種莜面窩窩機，其結構中包括框式機架、集成固設在此框式機架上的莜面窩窩壓制系統和工控系統；所述壓制系統包括固接在框式機架內部的面桶和與此面桶配套設置的升降機，升降機上升降主軸的底端設置壓盤(pán)，此壓盤(pán)與所述面桶的內壁滑動(dòng)配合設置，框式機架頂部設置電機和減速機，減速機的動(dòng)力輸出軸通過(guò)絲杠傳動(dòng)機構與升降機的升降主軸聯(lián)接。本實(shí)用新型能夠解決現有技術(shù)的不足，一體化、自動(dòng)化操作，使用起來(lái)十分方便且所生產(chǎn)的莜面窩窩長(cháng)短一致，自然美觀(guān)。