全自動(dòng)餃子機主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定面斗和餡斗，啟動(dòng)全自動(dòng)餃子機就可以生產(chǎn)出來(lái)成品餃子，全自動(dòng)餃子機具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)。現在全自動(dòng)餃子機廣泛應用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。全自動(dòng)餃子機屬于食品加工設備常見(jiàn)的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統美食之一。其主要用途就是代替人工包餃子的過(guò)程，提高工作的效率。家用餃子機在接通電源之前將餡泵離合手柄放在停的位置上，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查全自動(dòng)餃子機接電源與機器額定電壓、項數是否一致，并檢查電線(xiàn)線(xiàn)路是否安全方可接通電源。啟動(dòng)后要檢查機器是否有漏電現象并根據成型模旋轉方向。看機器運轉正常后，空轉3至5分鐘，在運轉過(guò)程中，按指示方向，扳動(dòng)離合手柄和調節手柄，檢查是否有異常，待機器空運轉正常后，再開(kāi)始使用。