大蒜脫皮機采用特殊設計的脫皮原理，脫皮過(guò)程中，蒜瓣完全不經(jīng)過(guò)摩擦和碰撞作用，亦可確保大蒜沒(méi)有損傷，表面光滑，沒(méi)有污染。因蒜瓣不接觸水，所以蒜米保存時(shí)間較長(cháng)，并且不容易變色。在大蒜脫皮機的入料口設有導料裝置，蒜瓣很容易下料，不會(huì )發(fā)生堵塞現象。蒜皮和蒜米有分別的出料口，蒜皮和蒜米可自動(dòng)分離，省去人工挑揀的時(shí)間。提高工作效率。脫皮后的蒜米一般有兩種銷(xiāo)售渠道，內銷(xiāo)和外貿，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)的檢測，用大蒜脫皮機脫出來(lái)的蒜米符合出口食品的衛生標準。本機接觸食品的部位采用食品級上等不銹鋼制造，其余部位是碳鋼材質(zhì)，已做過(guò)防銹處理。用戶(hù)可放心使用。強大的防水控制面板，進(jìn)料，脫皮，出料由數控表來(lái)控制，不需要人工操作，只要保證進(jìn)料斗里面有充足的大蒜即可，每到一個(gè)工序，數控表都會(huì )有所提示。可以清楚的看到進(jìn)度。所以大蒜脫皮機只需要一人即可操作，甚至一人可以操作多臺也是可以的。工人工資就可以省掉一大半喲。

綜合以上所述，可以說(shuō)大蒜脫皮機是具有實(shí)用、省電、生產(chǎn)效率高、維修及清理容易、故障率低等優(yōu)點(diǎn)于一身。特別適用于大蒜深加工，蔬菜配送中心，食品加工廠(chǎng)，農貿市場(chǎng)、配餐公司、凈菜加工等。