在開(kāi)始使用小型和面機前再一定要檢查線(xiàn)路是否安全
作者: 添加時(shí)間:2022/10/23 5:35:53 瀏覽次數:
1、在開(kāi)始使用小型和面機前再一定要檢查線(xiàn)路是否安全,在確認沒(méi)有問(wèn)題情況下才可以開(kāi)機使用了。
2、把準備好的面粉和水等需要的*劑放入箱斗里面,動(dòng)低速將面粉和水充分混合后,在啟動(dòng)高速。直接啟動(dòng)高速面粉會(huì )向外飛。一般低速攪勻時(shí)間為3分鐘,高速和面時(shí)間為6分鐘。期間注意反轉時(shí)間不要時(shí)間太長(cháng),翻斗傾斜到位后要用刀切斷面團,不管反轉或者正轉切忌手不能放入箱斗內。
3、和面時(shí)水和面粉的比例一般為55-60/100。根據不同筋度的面粉(吃水性不同)、不同的工藝、不同的產(chǎn)品品種加水量可自行掌握。和面時(shí),如面團較硬或加入的劑量大,要減少和面量。
留言加載中...
|
上一篇: 和面機大大提高了工作效率降低了人工的使用 下一篇: 沒(méi)有了!