洗面機
Date：2019/2/13 21:00:34 Visits：
洗面機詳解
洗面機機器的結構：面筋機是由殼體、雙螺旋軸、傳動(dòng)系統等組成，出漿口用碟閥形式，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開(kāi)門(mén)后可自動(dòng)排出，節省人力。
洗面機工作原理與特點(diǎn)：一機兩用設備，用于生產(chǎn)面筋與谷朊粉。其原理是驅動(dòng)螺旋推進(jìn)器進(jìn)行正反方向旋轉，使面團在里面能多方向攪動(dòng)，并對其進(jìn)行擠壓，揉搓。
洗面機特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)便，轉速低，運轉平穩，使用壽命長(cháng)，提取率高于同設備等
洗面筋機使用方法：
1、開(kāi)機前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內開(kāi)機和面。
2、和面，需要12分鐘，必須順轉和面5-6分鐘，再倒轉和面5-6分鐘，停機醒面。
3、醒面：醒面時(shí)間不少于12分鐘。
4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內倒入30斤左右的水，開(kāi)機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、排面漿，過(guò)濾，把分合器搬到分位，翻斗排面漿時(shí)必須插好過(guò)濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面時(shí)間不超過(guò)5分鐘，后洗的兩次時(shí)間可長(cháng)一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果，該機洗50市斤面粉，約45分鐘（不包括停機時(shí)間）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕面筋。提示：和面、醒面，必須按使用說(shuō)明書(shū)上的時(shí)間要求去做，以免洗混。過(guò)濾網(wǎng)每次使用前，涼面可用食用油刷一遍（不沾面）該機結構合理，造型美觀(guān)、，易操作，面斗可翻，排水方便，一次過(guò)濾，不銹鋼制作。
洗面機資訊
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