涼皮機
涼皮機詳解
涼皮機是純白面為原料生產(chǎn)（也可根據市場(chǎng)需求加入些豆類(lèi)面），出機即熟。具有自動(dòng)控溫、自動(dòng)出軸、自動(dòng)分條、噪音極小、不易損、不易壞、堅固耐用的優(yōu)點(diǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分調料即為涼皮，口感清爽滑溜，也可下湯、炒、燒烤均可。經(jīng)營(yíng)方式可城鄉集市、食品批發(fā)市場(chǎng)、商店小吃攤、飯店批發(fā)零售均可；也可直接來(lái)料加工兌換，加工1斤面皮一般收取加工費5角錢(qián)，面皮、涼皮市場(chǎng)銷(xiāo)路好城鄉皆宜，是大眾化食品，市場(chǎng)永不飽和，如果日加工500斤，日利潤可在200-300元以上，所以說(shuō)是理想的投資良機。
本機利用電加熱,對外部環(huán)境適應性更廣泛，所產(chǎn)涼皮質(zhì)量更高。微電腦自動(dòng)控溫，操作簡(jiǎn)單方便，自熟快·產(chǎn)量高，出料輸送帶自動(dòng)折疊，省時(shí)·省力 ，本機更換模具不用停機，隨時(shí)更換，方便快捷，電機2.2千瓦 加熱4KW 總功率6千瓦，產(chǎn)量35kg每小時(shí)，長(cháng)1700mm 寬600mm高950mm，導熱油加熱型的，總功率6千瓦，產(chǎn)量每小時(shí)50公斤，長(cháng)200mm 高100mm ,根據不同的配方可生產(chǎn)果蔬彩色涼皮.本機采用單相照明電，方便安裝，結構緊湊，對場(chǎng)地無(wú)特殊要求。
全自動(dòng)涼皮機的日常維護方法：
1、我們在使用涼皮機之前需要對設備進(jìn)行檢查，確定各個(gè)部位無(wú)故障之后在開(kāi)機使用，并在開(kāi)機前給各個(gè)軸承加入適量的食用油作為潤滑劑使用。
2、使用涼皮機制作涼皮時(shí)，其和面的干濕度要適當，其比例為10斤面，3-4斤水，并加入適當的食鹽，攪拌均勻。
3、涼皮機使用過(guò)程中，要實(shí)時(shí)調節速度和溫度，使其進(jìn)料均勻，以免出現壓出的面條生的情況。
4、涼皮機使用過(guò)程中需要實(shí)時(shí)觀(guān)察其壓出的面條，如果發(fā)現斷裂，要及時(shí)對設備進(jìn)行調整。
5、涼皮機停機后及時(shí)去下下帽，把機內殘存的面及時(shí)拋出，并把漏盆放入冷水浸泡。
6、涼皮機使用過(guò)后要斷開(kāi)電源，清潔設備周?chē)沫h(huán)境，保證設備處于干凈整潔的環(huán)境中。
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